Lectura de etiquetas: composición

Es importante entender bien la diferencia entre componente e ingrediente. Los ingredientes son por ejemplo una pechuga de pollo, un trozo de zanahoria, el arroz, etc.. mientras que los componentes analíticos hacen referencia a los macronutrientes que conforman a cada ingrediente: proteína, grasa y carbohidrato. Es decir, cada ingrediente tiene unos componentes analíticos. Ya que…